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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料：肉二百克，大全大全酸菜一百克，家常家常调料适量。酸菜酸菜视频

步骤一
，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片
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步骤二，大全大全把酸菜切成丝 ，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法
。

酸菜炖肉片家常做法

用料：酸菜1000克 ，猪肉200克 ，血肠1个，葱1块 ，姜1块，蒜1颗，八角1颗，盐1克，生抽少许

做法
：

1.酸菜洗净，切成丝
，控干水份

2.血肠洗净，然后切成段

3.锅里放入盐 、葱 、姜、八角 、肉炖熟

4.锅里放入酸菜
、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克 ，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克
，姜片 ，葱段
，豆瓣酱，精盐 ，料酒，味精，白糖，干淀粉 ，鲜汤，色拉油各适量。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精
、胡椒粉拌匀，腌约10分钟 ，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火 ，注入色拉油烧热，投入姜片 、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜 、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤 ，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

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